農(nóng)歷正月十五元宵節(jié),又稱為“上元節(jié)”(Lantern Festival)、上元佳節(jié)、小正月、元夕或燈節(jié),是春節(jié)之后的第一個(gè)重要節(jié)日,是中國(guó)亦是漢字文化圈的地區(qū)和海外華人的傳統(tǒng)節(jié)日之一。正月是農(nóng)歷的元月,古人稱夜為“宵”,所以把一年中第一個(gè)月圓之夜正月十五稱為元宵節(jié)。
元宵,原意為“上元節(jié)的晚上”,因正月十五“上元節(jié)”主要活動(dòng)是晚上的吃湯圓賞月,后來(lái)節(jié)日名稱演化為“元宵節(jié)”。元宵之夜,大街小巷張燈結(jié)彩,人們賞燈,猜燈謎,吃元宵,將從除夕開始延續(xù)的慶?;顒?dòng)推向又一個(gè)高潮,成為世代相沿的習(xí)俗。元宵在早期節(jié)慶形成過(guò)程之時(shí),只稱正月十五日、正月半或月望,隋以后稱元夕或元夜。唐初受了道教的影響,又稱上元,唐末才偶稱元宵。但自宋以后也稱燈夕。到了清朝,就另稱燈節(jié)。在國(guó)外,元宵也以The Lantern Festival而為人所知。
自從甜咸豆腐的南北之爭(zhēng)后,中國(guó)南北方的口味之爭(zhēng)就從未停止過(guò) 元宵的必備食物元宵/湯圓也是如此 北方元宵有白糖、豆沙、芝麻、山楂等類